MESSAGE.

NODE株式会社のウェブサイトをご覧いただき、ありがとうございます。
私たちは、香川県高松市で「かしわ屋HOCCO」を運営する会社です。

創業のきっかけは、10年続いてきた一軒の店との出会いでした。 その店を事業譲渡という形で引き継がせていただいたのが、かしわ屋HOCCOです。

10年という歳月の中には、メニューや売上だけでは語れない価値がありました。常連さんとの何気ない会話、 仕込みから仕上げまで手を抜かない厨房の空気、積み重ねられてきた信頼。 こうしたものは、一度失われてしまうと、二度と取り戻すことができません。

NODEという社名には、店と人、人と街、そして今と未来をつなぐ「結び目」でありたいという想いを込めています。 かしわ屋HOCCOを起点に、地域に根ざした飲食店の承継・育成に取り組み、 そこで生まれた価値を、店舗という場所の外へも広げていくこと。 それが、私たちがこの会社を始めた理由です。

今後は、オンラインストアを通じたお取り寄せやギフトの展開、 そしてマガジンやお知らせを通じた情報発信にも力を入れてまいります。 一軒の店の味を守りながら、次の店、次のブランドへとつないでいく。 その一つひとつの積み重ねが、この街の食文化を次の世代へ引き継ぐことにつながると信じています。

まだ小さな会社ですが、関わってくださるすべての方に「今日もいい日だった」と思っていただける仕事をしていきたいと考えています。 今後ともご支援、ご指導のほど、よろしくお願い申し上げます。

代表取締役　小西 仁