VISION.

愛される飲食ブランドを、いくつも育てる会社へ。

NODEは、かしわ屋HOCCOを起点に、新しい店を自分たちの手でつくりながら、 店舗という枠を超えてEC・ギフトへと広げていきます。ひとつの店の味を守りながら、 次の店、次のブランドへとつないでいく。それが私たちの目指す姿です。

成長の中心は、自分たちで新しい店をつくっていくことだと考えています。 その一方で、飲食店の経営は、店主の高齢化や後継者不在によって、味も店も、 そこで働く人たちの居場所も、ある日突然失われてしまうことがあります。 そうした良いご縁に恵まれたときには、事業承継という形でもその店を次の時代へつなぎ、 「結び目」として地域の食文化を支えていきたいと考えています。

THE NEXT STEPS

• 01
  新規出店による多店舗展開

  かしわ屋HOCCOに続く2軒目、3軒目の店を、自分たちの手でつくっていきます。今後の成長の中心となる取り組みです。

• 02
  事業承継・M&Aの機会があれば積極的に検討

  良い店ほど、話が表に出る前に決まってしまうことも少なくありません。信頼できるご縁をいただけたときには、積極的に検討していきます。

• 03
  オンラインストアの開設（骨付き鳥ほか。酒類は免許取得後）

  店舗の味を全国のご自宅へ。お取り寄せ・ギフトを通じて、店舗の外でもブランド体験を届けます。

• 04
  マガジン・お知らせによる情報発信

  店のこと、つくり手のこと、街のこと。ブログ代わりのマガジンとお知らせを通じて、日々の歩みを発信していきます。